【会员单位交流发言】邵万生商贸有限公司党委书记葛颋在联合会四届理事会二次会议交流发言

发布时间:2019/9/17  信息来源:上海现代服务业联合会


  尊敬的各位会长、各位领导、各位理事

  大家上午好!

  非常荣幸邵万生商贸公司执行董事、总经理李金国同志增补为联合会四届理事,在此我代表邵万生商贸公司感谢联合会对我们的厚爱,感谢各会员单位对我们的信任。

  公司基本情况

  上海邵万生商贸有限公司是黄浦区区属食品零售和生产企业,年销售规模4个亿,现为三家老字号集聚组成的名特企业,。旗下拥有邵万生(创始于1852年),三阳(创始于1870年),黄隆泰(创始于1918年)等百年老店及食品加工厂。

  上海邵万生食品有限公司是商务部首批“中华老字号”企业,1870年迁至南京东路414号,更名为邵万生南货号,经营“两洋海味、闽广洋糖、浙宁茶食、南北杂货”,并自设糟醉工厂以秘方配料和特有工艺制成“咸中有鲜、糟香味醇”的各类糟醉食品,不仅风味独特,且适令应市,随季而变,有诗赞曰:“春意盎然上银蚶,夏日炎炎食泥螺,秋风萧瑟尝醉蟹,冬云漫天品糟鸡”。邵万生特色泥螺、醉蟹选料严格,配料讲究,工艺精细,百年来特色始终不变、盛名经久不衰,素有“中华糟醉席上珍,众口皆碑邵万生”的美誉。

  上海三阳南货店位于“中华第一街”——上海南京路步行街最繁华的地段。商店创始于清同治九年(公元1870年),有着悠久的中华民族文化。现经营的品种有:高档山珍海味、鱼翅、南北干果、干菜、火腿腌腊制品、烟酒糖果、休闲食品、熟食卤味;自产中秋月饼、宁式糕点等四千余种食品。南北货采自产地,品种繁多、规格齐全、等级分明、质量上乘;自产宁式糕点选料讲究,工艺精细,纯手工制作,根据季节与时令交替上市不同品种为“春酥、夏糕、秋饼、冬糖”。

  上海浙江茶叶公司坐落于繁华南京路步行街旁的福建中路333号。前生为八十年代初成立的沪浙茶叶联营处,是最早专业销售浙江产区茶品的商店。公司主要以销售浙江绿茶特别是以西湖龙井经营特色而闻名沪上。上世纪的传统龙井茶纸方包一直沿用至今。近年来,公司增加了乌龙茶、普洱茶、红茶等诸多茶类和精致茶具的销售,逐步形成了“海纳百川、茶销千品”的上海茶业风格。

  作为小众化、个性化、特色化的老字号企业,公司始终坚持“稳健、质量、效益、持续”的企业发展战略,秉承“诚信经营、服务社会”的立店之本,倡导“微笑服务,无忧消费”的服务理念,积极履行社会责任,努力实现“经典和谐邵万生”的跨越式发展。公司先后获得“全国供销合作社系统先进集体”、“中国商业名牌企业”、“全国供销合作社系统百强企业”、“全国和谐商业企业”等荣誉称号;所属企业连续获得市级文明单位和质量信得过单位;邵万生糟醉柜组被评为上海市劳模柜组、全国职工小家等荣誉称号。

  把老字号打造成老字号品牌

  在坚持小众化、个性化、特色化的基础上,围绕“三个紧盯”:1、紧盯产品更新开发(新产品);2、紧盯包装升级换代(新包装);3、紧盯平台拓展提升(新渠道)。

  (1)、发展重点更加清晰;

  邵万生以南货、糟醉为主线

  三阳以糕点、腌腊、南货为主线

  黄隆泰以绿茶为主线

  分别从水里的、田里的、山里的发展方向寻求自身小而特的个性化发展项目

  (2)、进一步加强产品及包装体系建设,提升品牌影响力

  A、邵万生:熟制醉蟹上线东方购物及其他线上平台

  水产类商品特色礼包(糟八仙、醉八仙)

  生水产品向熟制水产品延伸

  B、三阳:宁式糕点定牌生产、加大技术及标准输出

  全线产品包装升级、突出个性化

  C、黄隆泰:研发浙江名优茶小罐礼盒

  升级三款通版礼盒包装

  D、老紫阳观、丰实、玉兔:若在19年成功注册

  通过贴牌等形式逐步恢复其产品

  丰富品牌特色、增加社区门店产品种类

  (3)、进一步提升企业的盈利能力与品牌影响力

  A、南京路二大门店深化调整、突破瓶颈

  三阳19年继续深化调整坚持个性化、特色化发展

  邵万生加强合作、黄隆泰深入细分市场

  B、社区连锁店调整转型,放大特色

  C、加大与各方的合作力度,借力发展

  市供销合作社:糕点、腌腊、南北货合作,进入店中柜模式并在2019年确保2家

  乔家栅:全面战略合作、以熟食、糕点、腌腊为主,开设专柜不少于3家以邵万生顶尖食品厂为依托,开设20-30平方的邵万生腌腊坊10家

  B、品牌的管理:积极恢复老紫阳观、丰实

  C、出租门店:优化配置,确保利润

  加强服务于外部顾客和内部顾客

  (1)、发展骨架基本搭好;

  企业2大主力店、社区连锁店、供应基地建设、自身食品工业发展、电子商务拓展 “五位一体”相互联动态势已基本形成。

  (2)、进一步夯实基地建设与食品工业发展

  A、进一步整合资源,敢于在原有供应链上动刀,通过建立产地直销基地实现产供销一体化网络,提升现有基地的能级

  邵万生蟹源供给基地

  邵万生顶尖食品腌腊生产基地

  三阳糕点生产基地、南北货基地

  黄隆泰茶叶基地

  B、食品厂的发展必须契合公司发展的整体战略需要,提升产值、降低成本,为企业将来走出去做好最基本的保障。

  三阳厂推出新规格、新包装的西点类曲奇饼干,并包装成 伴手礼以适应现代旅游消费;

  邵万生厂重点研发小龙虾系列产品及其新包装,以此来延长醉蟹的销售周期;

  (3)、进一步整合好公司各种资源,拓展多层面渠道的合作力度

  A、公司内部合作:企业各品牌之间增加互相联动,形成合力。

  B、公司外部合作:挑选优质的合作企业和产品,利用他人网点,减少自己开店投资成本(市供销合作社、乔家栅等)

  C、拓展提升线上销售渠道:通过调整和更换更好的第三方代理商,改变原有买断的合作模式,进一步加大广告投入、全程参与销售定价、策划营销方案等,使我们与第三方代理商及线上平台方形成更为紧密的合作关系,将线上销售全面铺开。

  天猫旗舰店及天猫超市(邵万生、三阳)、

  京东商城(邵万生、三阳、黄隆泰)、

  东方购物(邵万生、三阳、黄隆泰)

  上海现代服务业联合会是根据党的十六届五中全会精神,顺应大城市要形成以服务经济为主的产业结构的发展要求,在上海 市委、市政府的大力支持下成立的。

  作为新理事单位将秉承联合会“服务会员单位、服务政府、服务社会”的办会宗旨,以“发展、自律、维权”为服务内容,以 “主动服务、有效服务、错位服务”的服务原则,更好地服务于会员单位,为联合会的建设和发展做出我们的积极贡献。


   

   

原文时间:2019-09-17

原文地址:https://mp.weixin.qq.com/s/dcFqSMT_08lvvKm0rC1hYw

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